खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई, जांच के लिए सैंपल भेजे गए; त्योहारों से पहले बढ़ाई गई निगरानी
हापुड़। दिल्ली-NCR में खपने जा रही मिलावटी पनीर की बड़ी खेप को हापुड़ में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने पकड़कर नष्ट करा दिया। अधिकारियों की कार्रवाई में करीब 1,300 किलो संदिग्ध पनीर बरामद हुआ, जिसे आगे रेस्टोरेंट और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों तक पहुंचाए जाने की तैयारी थी।
खाद्य सुरक्षा टीम ने जांच के दौरान पनीर के नमूने लिए और उन्हें प्रयोगशाला परीक्षण के लिए भेजा। प्रारंभिक जांच में खेप की गुणवत्ता और स्वच्छता को लेकर गंभीर सवाल सामने आए। विभाग ने यह सुनिश्चित करने के लिए पनीर को नष्ट करा दिया कि वह बाजार या रेस्टोरेंट तक न पहुंच सके।
दिल्ली-NCR में खपाने की थी तैयारी
जांच के दौरान सामने आया कि संदिग्ध पनीर को दिल्ली-NCR के बाजार में भेजे जाने की तैयारी थी। रिपोर्टों के मुताबिक, ऐसी मिलावटी डेयरी उत्पादों की सप्लाई रेस्टोरेंट और अन्य खाद्य कारोबारियों तक पहुंचने का खतरा बना हुआ है। दिल्ली-NCR में नकली या मिलावटी पनीर की सप्लाई को लेकर पहले भी जांच और कार्रवाई सामने आती रही है।
खाद्य सुरक्षा विभाग की यह कार्रवाई ऐसे समय हुई है जब त्योहारों के दौरान दूध, पनीर, मावा और मिठाइयों की मांग बढ़ जाती है। इसी वजह से खाद्य विभाग की टीमें मिलावटखोरी के खिलाफ जांच और सैंपलिंग अभियान तेज कर रही हैं।
लैब रिपोर्ट से साफ होगी गुणवत्ता
अधिकारियों ने पनीर के नमूने जांच के लिए भेजे हैं। प्रयोगशाला रिपोर्ट आने के बाद ही यह स्पष्ट होगा कि उत्पाद में किस स्तर की मिलावट थी और खाद्य सुरक्षा मानकों का किस तरह उल्लंघन हुआ।
हाल के दिनों में दिल्ली-NCR में मिलावटी डेयरी उत्पादों को लेकर लगातार चिंता सामने आई है। एक जांच में पश्चिमी उत्तर प्रदेश और हरियाणा से दिल्ली-NCR तक कथित मिलावटी पनीर की सप्लाई चेन का भी पता चला था।
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